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桃花流水臭鳜鱼亮相上海餐饮食材展,带你感受现场火爆盛况!

2020-08-07

2020年11月18日-11月20日

第11届上海国际餐饮食材展

在上海光大国际会展中心隆重举行

历届总计100,000平米展览面积

共迎来2,000家参展商共襄盛举

此次展会作为餐饮食材行业发展的风向标,

是目前国内综合性餐饮食材行业的盛会之一



2020上海食材展汇集了来自世界各地的肉类食品、水产海鲜、调味品、禽类食品、米面制品、火锅食材、菌类及果蔬制品、相关设备、餐饮加盟等,吸引了不计其数的连锁餐饮从业者来到现场进行参观与品鉴。

展会佳绩回顾

中国徽菜博物馆携桃花流水臭鳜鱼受邀参加此次展会,将正宗徽菜传递给来自五湖四海的客户,于展会上收获一致好评。

▲我们等着您来哦

除了产品展示介绍,来自中国徽菜博物馆的资深徽菜厨师还在现场进行臭鳜鱼烧制,吸引众多观展客户前来观赏品尝,对胡兴堂桃花流水臭鳜鱼更是赞不绝口。

▲大厨现场烧制臭鳜鱼

“闻起来臭,但是吃起来很香,用筷子把鱼肉拨开,它的鱼肉呈蒜瓣状,一片一片,很细嫩很鲜美。”经过发酵的鱼肉,骨刺鱼肉分离,颜色温润如玉,肉质紧密,富有弹性,放到嘴里轻轻咀嚼,芳香顿时充盈口腔。入口风味独特,别有一番滋味。

展会期间,试吃不断,咨询不断,洽谈不断!

江苏一家做酒店的客户说:“肉质细腻,口味独特,果然和舌尖上的中国说的一模样”。

来自江苏、浙江、湖北、山东、上海等地的一百多家客户,无论是代理商,酒店连锁餐饮客户,纷纷抛出合作的橄榄枝!更有观展的自食消费者,现场购买用作中秋伴手礼。

▲咨询客户络绎不绝

此次上海餐饮食材博览会,不仅为观展客户带来了正宗桃花流水臭鳜鱼,更是对桃花流水臭鳜鱼传承经典不断创新的宗旨的坚持。

关于桃花流水臭鳜鱼

.中国徽菜博物馆

国内首家以徽菜发展脉络和介绍徽菜为主题的博物馆

对徽味文化步步深耕

引“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”

一词绝叙为意,建立徽菜正宗品牌

【桃花流水臭鳜鱼】

中国.徽菜博物馆桃花流水臭鳜鱼,严选山水桃林间,天然静湖处自然放养12个月的春季鲜活鳜鱼,用秘料腌制,木桶青石酵香,使其形成三香一臭蒜瓣肉的特色,成就徽菜正宗【桃花流水】臭鳜鱼。

熟鱼系列

食用方式:

1.将鱼放入盘中,加入料包,用保鲜膜覆盖

2.放在微波炉中,加热2-3分钟即可

生鱼系列

食用方式:

1.鱼解冻,手按下去能够弹回来即可

2.用清水将鱼冲洗干净,两面打花刀备用,

3.料包解冻后倒入锅中,烧开后将鱼放入,加入水和黄酒把鱼身盖住

4.大火烧开转文火烧制15-20分钟,收汁起锅

臭鳜鱼鱼块

食用方式:开袋即食

中国徽菜博物馆,将精心挑选制作的美味臭鳜鱼现代化冷冻锁鲜技术相结合,通过独特创新的设计包装,在各大城市门店主展售,先已推出桃花流水臭鳜鱼熟鱼、生鱼系列,桃花流水臭鳜鱼休闲鱼块等热销产品,让消费者可以随时随地享受到徽州特色臭鳜鱼美味。


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